北海道ブドウ苗木園のブログ

温室では去年の瀕死の苗などを救出作業中。ザラジェンジェはなんとか生き残れたようだ。まだ「ZALAGYÖNGYE は1957年にハンガリーのエゲル地方 (Eger) の　 Kölyuktetö のブドウ栽培および醸造研究所で　József C...

去年の夏ごろに撮影していた、葉の写真と共に。赤ワイン用ブドウ品種。厚い果皮をもつ小さな果粒が密着して中~大サイズの果房をつける品種。比較的結実能力が高い。 萌芽期は早く、早熟である。収量は中~高程度だが場所による。 風と極端な乾燥に敏感であ...

果樹懇話会に参加。増毛での熊の被害が過去最多との報告もあり、獣害はそういう意味でも深刻。。鳥の被害は深川でもヒヨドリ。園地差があり、防鳥ネットの導入に踏み切る農家も増えたとのこと。岩見沢ではシカもリンゴの新梢食べたり。虫ではカメムシがブルー...

以下は「ワイン醸造技術」日本醸造協会、2022年より引用。---------------------------------------------------------------------------------1) ウイルス病植物...

2025年11月に行われた荷田先生の講演をもとに内容を記録しておく。今回は剪定などの傷口からブドウに感染する病気について紹介する。いくつかのブドウ病原菌は木質組織に感染して病気を引き起こす可能性がある。これらの病原菌による導管部への感染は、...

ワイン用ブドウ品種についてシャルドネピノ・ノワールとグエ・ブランを親に持つ。樹勢は中位でやや早生品種であるから、萌芽は比較的早いため、晩霜による被害に見舞われることもある。果房はコンパクトで、小岐肩のある円筒形で約170g。１新梢に2房着生...

ワイン専用品種の栽培管理の要点以下は「果樹園芸大百科３　ブドウ」を要約。ブドウの原産地は乾燥したやせ地であるが、日本のような降水量の多い肥沃地で栽培すると、新梢は徒長し、病気も多く発生しがちである。さらに成熟期の秋雨により果粒が裂果するので...

台木について台木が穂木品種に及ぼす影響台木品種（根の品種）は穂木品種（地上部の品種）に様々な影響を与える。しかも、交配された台木品種は数も多く、それぞれ特性を持つ。また、同じ台木品種であっても、穂木品種によってはその影響が異なるし、栽培地や...

北海道でのワイン用の苗木で選ばれる品種というと、ここ最近は特に黒ブドウ品種の「ピノ・ノワール」と、白ブドウ品種の「シャルドネ」の2品種が最有力となっています。では、画一化されているか、というとそうでもなくて、各品種のクローンまで細分化し、選...